Long Black, Apa Bedanya dengan Kopi Hitam Americano?

Long black dan americano adalah jenis kopi hitam yang populer di seluruh dunia, dikenal karena rasanya yang khas dan kecenderungan untuk disajikan tanpa tambahan susu atau gula. Kedua minuman ini sering ditemukan di berbagai kedai kopi di mana mereka menarik perhatian para penggemar kopi yang menghargai rasa kopi yang kental dan pekat.

Meskipun memiliki perbedaan dalam cara pembuatannya. Baik long black maupun americano menawarkan pengalaman kopi hitam yang mendalam dengan warna gelap dan konsistensi yang mengundang untuk dinikmati. Penasaran dengan perbedaan antara long black dan americano? Yuk simak penjelasan lengkapnya di bawah ini!

Baca Juga : Cold Brew Coffee, Penjelasan dan Cara membuatnya

Perbedaan Long Black dan Americano

Di Indonesia, kopi hitam adalah salah satu jenis kopi yang paling umum dikonsumsi. Di berbagai daerah, cara pembuatan kopi hitam pun bervariasi, mulai dari menyeduh bubuk kopi hitam dengan air panas, dengan variasi penambahan gula atau tanpa gula. Namun, penyajian kopi hitam dapat memiliki beragam metode yang berbeda.

Tidak banyak orang yang paham akan perbedaan antara long black dan americano. Beberapa yang kurang familiar dengan kopi mungkin mengira keduanya sebagai jenis minuman kopi hitam yang serupa. Nah berikut ini beberapa perbedaan long black dan americano:

1. Perbedaan dari Segi Pengertian

Kopi americano merupakan varian kopi hitam yang dibuat dengan cara menambahkan air panas pada shot espresso, menciptakan rasa yang lebih ringan daripada espresso murni. Kopi ini dikatakan berasal dari kebiasaan tentara Amerika yang berada di Italia selama Perang Dunia II.

Mereka tidak terbiasa dengan rasa kuat dan pahit dari espresso, sehingga mereka menambahkan air panas ke dalam cangkir espresso mereka. Saat ini, americano telah menjadi salah satu metode penyajian kopi yang populer, terutama di Amerika dan Jepang.

Di sisi lain, long black juga merupakan varian kopi hitam yang populer, terutama di Australia dan Selandia Baru. Perbedaannya dengan americano adalah metode penyajiannya, di mana air panas dituangkan ke dalam cangkir terlebih dahulu, kemudian diikuti dengan espresso.

Baca Juga : Mengenal Affogato, Nikmatnya Dessert Perpaduan Es Krim dan Espresso

2. Perbedaan dari Segi Cara Pembuatan

Perlu dicatat bahwa americano dan long black pada dasarnya sama-sama menggunakan espresso yang ditambahkan dengan air panas. Namun, perbedaan mendasar terletak pada proses penyajiannya.

Long black dibuat dengan menuangkan air panas ke dalam cangkir terlebih dahulu, kemudian espresso ditambahkan ke dalam air panas tersebut. Sementara itu, americano disajikan dengan cara menuangkan espresso ke dalam cangkir terlebih dahulu, diikuti dengan penambahan air panas setelahnya.

3. Perbedaan dari Segi Rasa

Meskipun banyak orang menganggap bahwa americano dan long black memiliki cita rasa yang mirip, ada yang berpendapat bahwa keduanya memiliki perbedaan rasa yang signifikan. Kopi americano dikenal memiliki rasa yang lebih ringan dibanding long black. Perbedaan ini disebabkan oleh proses pembuatan long black, di mana espresso dituangkan ke dalam air panas, sementara americano mengalami proses sebaliknya.

Umumnya, takaran air dalam long black lebih sedikit daripada yang digunakan dalam americano, yang menyebabkan long black memiliki rasa yang lebih pekat dibanding americano. Namun, baik americano maupun long black dapat dinikmati baik dalam keadaan panas maupun dingin.

4. Perbedaan dari Segi Posisi Crema

Karena perbedaan dalam cara penyajiannya, posisi crema yang muncul juga berbeda. Crema, yang sering disebut sebagai "mahkota kopi," adalah lapisan buih kuning tua yang muncul di permukaan espresso.

Pada long black, crema biasanya terlihat di permukaan cangkir karena espresso dituangkan di atas air panas. Sebaliknya, pada americano, crema hampir tidak ada atau hilang karena espresso dituangkan ke dalam cangkir terlebih dahulu, kemudian diikuti dengan penambahan air panas. Namun, terkadang crema dapat muncul pada kedua jenis kopi ini.

Crema pada long black cenderung berwarna coklat, sementara crema pada americano biasanya lebih terang bahkan kadang-kadang hampir tidak terlihat sama sekali.

5. Perbedaan dari segi Cangkir yang Digunakan

Terkadang, penyajian kopi long black dan americano dapat berbeda karena perbedaan dalam ukuran cangkir yang digunakan. Kopi americano umumnya disajikan dalam gelas yang lebih besar, seperti ukuran 8 oz atau bahkan 15 oz (sekitar 240 ml atau sekitar 450 ml). Pilihan ukuran ini sering kali disesuaikan dengan preferensi dan kebijakan dari coffee shop yang bersangkutan.

Di sisi lain, long black seringkali disajikan dalam cangkir yang lebih kecil atau umumnya hanya dalam satu ukuran standar. Hal ini disebabkan oleh takaran air putih yang biasanya sama untuk setiap sajian long black, yang ditentukan berdasarkan kebijakan dari coffee shop yang bersangkutan.

Coffee Roaster Supplier

Bagi pelaku bisnis kopi yang sedang mencari coffee roaster supplier terbaik untuk memenuhi kebutuhan kopi untuk bisnisnya, PT Bumi Boga Laksmi (BBL) adalah pilihan yang tepat. Kami menyediakan berbagai produk kopi untuk memenuhi kebutuhan bisnis Anda, termasuk Kopi Drip Bag, Roasted Coffee Beans Arabica dan Robusta, serta Raw Green Beans.

Selain itu, kami juga menawarkan layanan OEM untuk produk-produk seperti Kopi Bubuk, 2-in-1, dan 3-in-1. Serta biji kopi panggang yang disesuaikan untuk kebutuhan industri Perhotelan (hotel, restoran, dan coffee shop) Anda.

Sebagai pabrik kopi terbaik, kami menempatkan standar tertinggi pada setiap langkah produksi kami. Mulai dari pemilihan biji kopi hingga proses sangrai dan pengemasan. Dengan memiliki ISO 22000 Certified Roastery, kami memastikan bahwa setiap produk kopi yang kami hasilkan memenuhi standar mutu yang ketat.

Sebagai pabrik kopi yang berpengalaman, kami mampu menghasilkan hingga 17 ton biji kopi sangrai berkualitas setiap hari. Kami memiliki kapasitas yang fleksibel untuk memenuhi kebutuhan volume bisnis Anda, tanpa mengorbankan kualitas.

Kami menghargai pentingnya waktu dalam bisnis, oleh karena itu kami mengutamakan ketepatan waktu dalam setiap pengiriman produk kami. Dengan sistem manajemen rantai pasokan yang efisien dan kerja sama yang kuat dengan penyedia layanan logistik terpercaya, kami memastikan produk kami sampai tepat waktu di tangan Anda.

Konsistensi adalah nilai inti yang kami pegang teguh. Komitmen kami dimulai dengan keterlibatan langsung dengan petani kopi, menjaga jaminan kualitas dari hulu ke hilir untuk memastikan bahwa setiap cangkir kopi yang Anda sajikan tetap konsisten dalam rasa dan kualitasnya.

Dengan komitmen kami terhadap kualitas dan layanan, BBL siap menjadi mitra terbaik yang mendukung pertumbuhan dan keberhasilan bisnis kopi Anda!