Spanish Latte, Kopi Asal Spanyol yang Super Creamy

Spanish Latte saat ini menjadi salah satu varian kopi yang semakin populer. Minuman ini menawarkan cita rasa creamy yang khas dan kini banyak tersedia di berbagai kedai kopi.

Spanish Latte, Kopi Asal Spanyol

Minuman kopi ini dikenal juga sebagai café con leche, adalah kopi susu yang dibuat dengan campuran susu panas yang dipanaskan hingga mendekati suhu mendidih, dikenal sebagai scalded milk.

Proses ini memanaskan susu hingga mencapai sekitar 83 derajat Celsius, yang menghilangkan bakteri dan enzim, serta menyebabkan protein dalam susu mengalami denaturasi. Selain digunakan untuk minuman, scalded milk juga sering dipakai dalam pembuatan roti atau yogurt.

Meski umumnya disajikan panas, popularitas Spanish Latte kini menghadirkan variasi dingin yang semakin diminati. Minuman ini menjadi pilihan sempurna untuk menemani sarapan pagi di Spanyol, dimana biasanya dibuat dengan campuran espresso yang kuat dan susu penuh lemak (full-fat milk).

Baca Juga : Varian Irish Coffee, Kopi Ala Irlandia yang Wajib di Coba!

Mengenal Spanish Latte

Sebelum memahami apa itu Spanish Latte, ada baiknya mengenal terlebih dahulu kopi latte secara umum. Kopi latte, atau sering disebut caffe latte, adalah minuman kopi yang terdiri dari campuran 1/3 espresso dan 2/3 susu yang dipanaskan (steamed milk), dengan lapisan buih susu di atasnya.

Baca Juga : Perbedaan Coffee Latte dan Cappuccino, Mana yang Lebih Enak ?

Berbeda dengan cappuccino yang juga memiliki foam di atasnya, latte menawarkan rasa yang lebih creamy dan lembut. Selain itu, seni latte art pada permukaan foam menjadi daya tarik tersendiri yang semakin populer di kalangan pecinta kopi, terutama anak muda.

Lalu, Apa Itu Spanish Latte? Spanish Latte pertama kali muncul pada awal abad ke-20 di kota Barcelona, Spanyol, yang dikenal dengan suasana kosmopolitannya. Saat budaya espresso mulai meluas di Eropa, para barista Spanyol mencari cara untuk menyesuaikan minuman ini dengan selera lokal.

Mereka bereksperimen dengan mencampurkan susu kental manis ke dalam espresso yang baru diseduh, menciptakan perpaduan rasa manis dan tekstur creamy yang khas.

Kombinasi unik ini berhasil menciptakan pengalaman minum kopi yang berbeda dan lebih memikat bagi banyak orang. Inovasi tersebut tidak hanya populer di Spanyol, tetapi juga menyebar ke berbagai belahan dunia, menjadikan Spanish Latte sebagai salah satu minuman kopi favorit hingga saat ini.

Perbedaan Spanish Latte dan Latte

• Asal Usul Spanish Latte dan Latte: Spanish Latte berasal dari Spanyol dan dikenal dengan nama café con leche, menjadi pilihan populer dalam gaya hidup orang Spanyol. Sementara itu, Latte merupakan minuman kopi yang berasal dari Italia, yang terdiri dari espresso dan susu kukus dengan tekstur lembut dan halus.

  
  

• Perbandingan Komposisi: Perbedaan utama antara keduanya terletak pada rasio bahan-bahannya. Latte klasik menggunakan satu shot espresso dan susu kukus (steamed milk). Sementara itu, Spanish Latte mengkombinasikan espresso, susu kukus, dan susu kental manis dengan perbandingan yang seimbang untuk menghasilkan rasa manis yang khas.

  
  

• Jenis Kopi yang Digunakan: Kedua minuman ini menggunakan espresso sebagai dasar, yang bisa dibuat menggunakan mesin espresso. Setiap sajian membutuhkan sekitar dua shot espresso. Namun, jika tanpa mesin espresso, kopi kental (sekitar 1/2 cangkir) bisa menjadi alternatif, terutama jika menggunakan biji kopi panggang gelap dan metode penyeduhan seperti French press atau Aeropress untuk menghasilkan rasa kopi yang kaya.

  
  

• Pemilihan Susu: Susu yang digunakan dalam kedua minuman ini mempengaruhi rasa dan tekstur keseluruhan. Latte biasa menggunakan susu kukus yang dipanaskan hingga lembut dengan busa susu yang halus. Sementara untuk Spanish Latte, susu harus dipanaskan di atas api sedang dalam panci, namun tidak sampai mendidih. Proses ini memastikan susu mempertahankan cita rasanya dan cocok dengan susu kental manis.

  
  

• Alternatif Susu Nabati: Bagi yang memiliki intoleransi terhadap susu sapi, pilihan susu nabati dapat digunakan sebagai pengganti. Spanish Latte dapat disesuaikan dengan susu nabati seperti susu almond, santan, atau susu oat tanpa mengubah tekstur lembut yang menjadi ciri khas minuman ini.

  
  

Spanish Latte Vs Es Kopi Vietnam

Meskipun berasal dari dua penjuru dunia yang berbeda. Namun Spanish Latte dan es kopi Vietnam memiliki kesamaan yang menarik, mencerminkan bagaimana budaya kopi saling terhubung meskipun berjauhan. Berikut penjelasannya:

1. Rasa Manis dan Lembut

Kedua minuman ini memiliki rasa lembut yang kaya, sebagian besar berkat penggunaan susu. Spanish Latte mengandalkan susu kental manis untuk memberikan rasa manis dan krimi. Sementara es kopi Vietnam juga menggunakan susu kental manis yang menghasilkan rasa yang lebih manis, dengan beberapa variasi yang menambahkan percikan susu lainnya. Keduanya menghasilkan kopi yang kuat, namun es kopi Vietnam sedikit lebih manis dibandingkan Spanish Latte.

2. Sajian Dingin

Baik Spanish Latte maupun es kopi Vietnam biasanya disajikan dingin dengan es, menjadikannya pilihan yang menyegarkan, terutama pada cuaca panas. Minuman ini selalu cocok dinikmati kapan saja, karena kopi dingin tetap populer sepanjang waktu.

3. Makna Budaya

Kedua minuman ini memiliki nilai budaya yang mendalam di negara asalnya. Di Spanyol, Spanish Latte menggambarkan warisan kopi yang kaya, mengingat peran Spanyol dalam penyebaran tanaman kopi ke Amerika Latin dan wilayah sekitarnya. Di Vietnam, budaya kopi sangat penting, dengan es kopi Vietnam menjadi simbol dari tradisi kopi yang hidup dan berkembang pesat di negara tersebut.

Dengan sejarah yang kaya dan cara penyajian yang sederhana, Spanish Latte adalah pilihan yang sempurna bagi para penggemar kopi yang ingin mengeksplorasi rasa baru. Ketika menikmati minuman ini, Anda akan terkejut dengan kesamaan rasanya dengan es kopi Vietnam. Hal ini membuktikan betapa kopi mampu menjembatani perbedaan budaya dan negara. Dari Barcelona hingga Saigon, kopi memiliki kekuatan untuk menyatukan kita semua.

Cara Membuat Spanish Latte

Membuat Spanish Latte adalah perpaduan sederhana namun penuh seni antara espresso dan susu kental manis. Langkah pertama adalah menyeduh espresso menggunakan biji kopi yang digiling halus, umumnya biji arabika, meskipun biji robusta juga bisa menjadi pilihan untuk rasa yang lebih kuat.

Setelah itu, tuangkan susu kental manis ke atas espresso yang telah disiapkan. Hasilnya adalah kopi berlapis yang menyerupai es kopi Vietnam, namun dengan sentuhan berbeda. Anda juga bisa menambahkan taburan kayu manis atau kakao di atasnya untuk variasi rasa.

Rasa espresso yang intens berpadu dengan manisnya susu kental manis, menciptakan keseimbangan cita rasa yang kaya dan lezat.

Tertarik Bisnis Kopi? Bermitralah dengan BBL!

Kopi telah menjadi salah satu sektor bisnis yang sangat menguntungkan karena permintaan pasar yang terus berkembang dan semakin luas. Jika Anda tertarik untuk memasuki industri kopi, bermitra dengan PT Bumi Boga Laksmi (BBL) bisa menjadi langkah yang sangat tepat.

Company Profile PT Bumi Boga Laksmi

PT Bumi Boga Laksmi adalah pabrik kopi yang telah memiliki sertifikasi ISO 22000, menunjukkan komitmennya terhadap standar kualitas yang tinggi. Dengan kapasitas produksi harian mencapai 17 ton biji kopi sangrai berkualitas, kami menawarkan berbagai produk kopi premium, termasuk roasted coffee beans arabica dan robusta, kopi drip bag, serta raw green beans.

Selain itu, PT Bumi Boga Laksmi juga menyediakan layanan OEM untuk produk kopi bubuk, 2-in-1, dan 3-in-1, serta biji kopi panggang yang siap untuk digunakan oleh coffee shop, hotel, dan restoran. Dengan pengalaman dan fasilitas yang lengkap, PT Bumi Boga Laksmi adalah mitra ideal untuk memperluas jangkauan bisnis kopi Anda.