Tahukah Anda, ada cara minum espresso yang benar sesuai gaya Italia? Espresso adalah jenis minuman kopi dengan rasa yang kuat, yang mana sangat erat kaitannya dengan Italia.
Dibuat dari ekstrak biji kopi dengan perbandingan kopi dan air 1:2, espresso bukan hanya sekedar minuman, tetapi juga menjadi bahan dasar untuk banyak racikan kopi populer seperti coffee latte, cappuccino, hingga es kopi susu kekinian.
Perlu diketahui bahwa orang Italia punya gaya tersendiri saat menikmati espresso. Mereka tidak sembarangan meminumnya, Ada aturan dan tradisi yang mereka pegang teguh, menjadikan setiap tegukan espresso terasa lebih spesial. Jika Anda penasaran seperti apa cara unik mereka menikmati espresso, yuk kita bahas lebih lanjut!
5 Cara Minum Espresso Sesuai Gaya Italia
Elpidio Di Franco, selebriti chef asal Italia, membagikan cara minum espresso dengan benar. Ia memberikan tips sederhana yang membuat pengalaman menyeruput kopi khas Italia ini terasa lebih otentik dan elegan. Nah berikut 5 cara minum espresso yang bisa Anda terapkan:
1. Pesan untuk Minum di Tempat
Orang Italia biasanya lebih suka menikmati espresso langsung di cafe, bukannya membawanya pulang. Menikmati kesegaran espresso langsung di tempat adalah cara yang paling populer. Beberapa orang memilih untuk menyeruputnya perlahan sambil duduk santai, menikmati waktu yang tenang.
Namun, ada juga yang lebih terburu-buru. Saat waktu terbatas, mereka cenderung memilih untuk minum espresso langsung di meja bar, dekat dengan barista, untuk memaksimalkan efisiensi sambil tetap menikmati cita rasa kopi yang kuat. Cara minum espresso ini bisa Anda coba.
2. Minum Air Sebelum Espresso
Sebelum menyeruput espresso, ada kebiasaan orang Italia yang perlu Anda ketahui, yaitu minum air mineral. Ini bukan hanya untuk menghilangkan rasa haus, tapi juga untuk membersihkan lidah. Banyak ahli kuliner yang menganjurkan untuk meminum air mineral terlebih dahulu sebelum mencicipi sesuatu agar rasa yang sebenarnya lebih terasa.
Begitu juga saat Anda menikmati espresso, minumlah sedikit air mineral yang disediakan oleh barista sebelum mencicipi kopi. Dengan begitu, lidah dan mulut Anda akan lebih bersih, sehingga karakter asli espresso, seperti rasa fruity atau nutty, akan terasa lebih jelas dan nikmat.
3. Cara Mengaduk Espresso
Saat espresso disajikan, biasanya akan terbentuk lapisan dengan bagian bawah yang gelap dan bagian atas yang lebih terang dan berbuih, dikenal sebagai batas antara espresso dan kremanya. Jika ingin mencampur rasa espresso dengan lebih merata, Anda bisa mengaduknya dengan sendok kecil.
Namun, hindari mengaduknya searah atau berlawanan dengan jarum jam. Sebaiknya, angkat bagian bawah espresso dan tuangkan ke atas krema secara perlahan agar keduanya tercampur dengan sempurna. Anda bisa mencoba cara minum espresso ini untuk menikmati rasa kopi yang lebih nikmat.
4. Hindari Menjilat Sendok
Di Italia, ada norma kesopanan tertentu yang perlu diikuti, baik saat menikmati hidangan mewah maupun kopi. Setelah mengaduk espresso, banyak orang yang mungkin tergoda untuk menjilat sendok, dengan alasan sayang kalau dibuang.
Namun, di Italia, tindakan ini dianggap tidak sopan. Sendok tidak perlu dijilat atau dibersihkan setelah digunakan. Sebagai gantinya, cukup letakkan sendok kecil di sisi cangkir atau di atas saucer. Jika perlu mengaduk lagi, Anda bisa menggunakan sendok yang sama tanpa masalah.
5. Basahi Bibir Cangkir Sebelum Menyeruput Espresso
Orang Neapolitan memiliki cara unik untuk mengatasi panasnya kopi espresso. Biasanya, barista akan menyeduh espresso pada suhu sekitar 90-95 derajat Celsius, yang bisa terasa cukup panas di bibir dan lidah. Untuk menghindari sensasi kaget karena suhu kopi yang tinggi, orang Neapolitan di Italia terbiasa membasahi bibir cangkir terlebih dahulu.
Ini membantu untuk mengenalkan suhu kopi pada bibir dan lidah, sehingga tidak langsung terkejut saat meminumnya. Setelah itu, mereka baru akan menyeruput espresso perlahan. Trik sederhana ini membuat pengalaman minum espresso menjadi lebih nyaman, baik dari segi suhu maupun rasa.
Mitra Bisnis Kopi Terpercaya
Peluang dalam bisnis kopi semakin berkembang pesat berkat permintaan yang terus meningkat di pasar global. Jika Anda tertarik untuk terjun ke dalam industri kopi yang menjanjikan ini, PT Bumi Boga Laksmi (BBL) bisa menjadi mitra bisnis yang ideal. Sebagai perusahaan yang berkomitmen untuk menyediakan produk kopi berkualitas tinggi, BBL siap memenuhi berbagai kebutuhan bisnis kopi Anda dengan solusi yang tepat dan produk yang terjamin.
Sebagai pabrik kopi yang telah memiliki sertifikasi ISO 22000, PT Bumi Boga Laksmi dikenal dengan standar produksi yang tinggi. Dengan kapasitas produksi harian mencapai 17 ton biji kopi sangrai berkualitas, BBL memastikan bahwa setiap batch kopi yang dihasilkan memenuhi ekspektasi pelanggan dan standar internasional.
BBL menawarkan berbagai produk kopi yang bisa disesuaikan dengan kebutuhan bisnis Anda, mulai dari roasted coffee beans dengan pilihan varietas Arabika dan Robusta, kopi drip bag yang praktis. Hingga raw green beans yang ideal untuk pengolahan lanjutan.
Selain itu, BBL juga melayani produk OEM atau jasa maklon, yang mencakup kopi bubuk, kopi 2-in-1, dan 3-in-1, atau produk lainnya sesuai dengan kebutuhan bisnis Anda. Tidak hanya itu, kami juga menyediakan biji kopi panggang yang dapat digunakan untuk kebutuhan coffee shops, hotel, dan restoran.
Dengan berbagai pilihan produk dan layanan yang fleksibel, PT Bumi Boga Laksmi siap mendukung kesuksesan bisnis kopi Anda, memberikan produk yang berkualitas dan solusi yang sesuai dengan pasar yang Anda tuju.
Comments